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おふくろの味【手作り揚げせんべい】

おふくろの味

おふくろの味【手作り揚げせんべい】

～お正月のお餅の残りで～

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てづくり揚げせんべい

今回は正月に余ったお餅を揚げせんべいにしてみました。
結構美味しくできるんですよ！

お餅を適当な大きさにします。
外の風通しのよいところで約3日間天日干しをします。

油で揚げます。途中餅が膨らみ場合によっては油がはねますのでご注意を！
豆餅はピーナッツがはねます。更なるご注意を。
こんがり狐色になったら出来上がりです。（もちは揚がると膨らみます。大き目のフライパンで揚げることをおすすめします。）

油から取り出したら、上から塩をパラパラと…
お醤油と砂糖にまぶしてもうまい！
カレーとかいろいろなバージョンもありですよ。

できあがり！
できたてのあつあつを召し上がれ！

美味しくできたら袋に入れて、プレゼント用にもできますよ～

お餅にカビが生える前に天日干しにしてこのおせんべいを作ってみてください。子供さんも喜びますよ！

キッチン菜房「小菜摘ちゃん」を使ったレシピ

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